Riserva Naturale Monte Rufeno

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Marchi di qualità		Prodotto		Categoria
PAT - Prodotti Agroalimentari TradizionaliIGT - Indicazione Geografica TipicaBIO - Agricoltura Biologica				Tutte le categorieDolciMieleOlioOrtaggi e legumiRiso pasta e cerealiSalumiVino
PAT		Biscotto di Sant'Antonio Il Biscotto di Sant'Antonio è un pane dolce, a forma di grande treccia, ricavato attenend... >>		Dolci
PAT		Imbriachelle Alle festività natalizie del Comune di Acquapendente è legata la tradizione delle imbr... >>		Dolci
PAT		Tozzetti Viterbesi Biscotto di forma trapezoidale o di rombo a base di nocciole tostate. Si utilizzano nocciole della c... >>		Dolci
PAT		Miele di Monte Rufeno Il miele di Monte Rufeno è un prodotto ottenuto all'interno della Riserva Naturale Monte ... >>		Miele
		Olio Extra Vergine d'Oliva Monte Rufeno L'olio extra vergine d'oliva deriva dalla spremitura delle olive raccolte negli oliveti siti... >>		Olio
PAT		Cece del Solco Dritto di Valentano Il Cece del Solco Dritto è una leguminosa da granella destinata al consumo alimentare fresco ... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Fagiolo del Purgatorio di Gradoli Il fagiolo del Purgatorio di Gradoli è un prodotto alimentare fresco, coltivato nel Comune om... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Fagiolo Giallo o della Stoppia Questo legume ha accompagnato da sempre l'alimentazione delle popolazioni residenti sul versante... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Fagiolo Verdolino Aquesiano Il fagiolo verdolino è un legume tradizionale dell'Alta Tuscia. Il seme di questo ecotipo... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Lenticchia di Onano La lenticchia di Onano è una leguminosa da granella destinata al consumo alimentare fresco, p... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Orzo Perlato Questo prodotto è certificato da agricoltura biologica. L'orzo è una graminacea tr... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Patata dell'Alto Viterbese La patata dell'Alto Viterbese è un ortofrutticolo destinato al consumo fresco che viene p... >>		Ortaggi e legumi
PAT		Farro del pungolo di Acquapendente Il farro (Triticum dicoccum) è una varietà di frumento appartenente alla famiglia del... >>		Riso pasta e cereali
PAT		Capocollo o Lonza Salume di peso variabile da 1.2 a 2 kg che presenta colore interno rosso screziato bianco e forma ci... >>		Salumi
PAT		Coppa Viterbese La coppa viterbese, prodotta con il capo del maiale deriva da una tradizione pluricentenaria: viene ... >>		Salumi
PAT		Coppiette di Suino Sono costituite da carne magra di suino essiccata ad aromatizzata con peperoncino, semi di finocchio... >>		Salumi
PAT		Guanciale Il guanciale è costituito appunto dalla guancia del suino (ed ha forma triangolare); i suo co... >>		Salumi
PAT		Lombetto (o Lonza) Il lombetto, chiamato anche lonzino, si ricava dai muscoli della zona dorsale inferiore a lombare de... >>		Salumi
PAT		Pancetta di suino Salume impostato sulla trasformazione della regione ventrale del suino. Caratteristica è nel... >>		Salumi
PAT		Porchetta Viterbese La porchetta non è nient'altro che un maiale allevato allo stato brado cotto al forno. E&... >>		Salumi

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